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作为当前家用及专业意式咖啡冲煮领域最受关注的解决方案之一，称重研磨技术（Grind By Weight）只需通过预设所需的咖啡粉重，即可将精准的粉量直接研磨至粉碗或手柄中，这不仅能够简化咖啡师的操作流程，也让配方得以轻松复现。

这正是Eureka ORO Mignon Stark W 的核心理念：作为一款高端 Grind By Weight 磨豆机，它将先进技术、高品质用料、强劲性能与精准控制融于一身，专为在咖啡制作每个环节都力求极致精准的人士而设计。

称重研磨：随心所欲，精准掌控每一份剂量

Mignon Stark W搭载的即时研磨称重技术（Instant Grind Weighing Technology），可通过显示屏直接设定目标粉量，磨豆机将在研磨过程中对咖啡粉重量进行实时监控。

在Mignon Stark W上，该系统可实现±0.2g的精度，确保极其精准的粉量直接落入手柄粉碗中。

这意味着您无需耗费过多时间反复调整粉量，而是可以将更多精力投入到决定杯中风味的关键要素上——研磨度、萃取时间以及配方平衡度。

另外精准的剂量控制能够减少咖啡浪费，让每一克咖啡豆都得到更高效的利用，充分发挥并且释放高品质精品咖啡及高端拼配咖啡的价值。

钻石刀盘（Pure Diamond）：持久如一

按重量研磨技术只是Stark W卓越表现的一部分，而研磨品质，始于刀盘。

Mignon Stark W配备了由 Eureka 自主研发的，经过-193°C特殊超低温深冷处理的65 mm钻石刀盘。

这一工艺极大地提升了刀盘的耐磨性与使用寿命，确保研磨性能历久弥新，始终稳定如一。

无孔上刀盘：减少咖啡粉残留

Stark W的另一项独特突破在于其上刀盘设计——采用了无螺丝孔表面结构。

通过最大化可用研磨面积，这一设计让刀盘与咖啡豆之间实现更直接的接触，同时有助于减少咖啡残留——否则这些残粉容易在螺丝孔和固定点周围积聚。

最终呈现出一套兼顾精准度、一致性与剂量管理效率的研磨系统。

Mignon Stark W 还有哪些亮点？

防震系统（Anti Vibration System）：确保称重稳定

研磨称重系统的精准表现，还得益于防震系统（Anti Vibration System）。即使在研磨过程中不小心触碰到机器，或受到微弱震动与位移，系统仍能保持读数稳定，确保称重精准度不受干扰，始终输出预设粉量。

强劲电机配合65 mm刀盘

高性能电机与65 mm钻石刀盘强强联合，即使面对专业意式咖啡制作所需的研磨剂量，也能从容应对。

整个研磨过程实现了速度、一致性与掌控力的完美平衡。

通用手柄支架

通用手柄支架（Universal Fork）专为广泛兼容市面上的咖啡手柄而设计。适用于绝大多数单份、双份及无底手柄，可轻松融入各种意式咖啡设备组合。

饼干旋钮

更大尺寸的饼干旋钮让研磨度调节更加直观、精准，为用户在寻找最佳研磨度时，轻松实现微调。

高分辨率显示屏

高分辨率触摸屏以及自定义专属功能菜单打造专属操作体验。

10年电机质保

一款高端磨豆机，不仅关乎性能，也关乎是否长期可靠性。

作为 Eureka 持续致力于打造耐用、高性能产品的一部分，自2025年6月起，Eureka针对部分指定电机提供10年质保服务。

这一举措，体现了 Eureka 对旗下磨豆机耐用性与工程品质的信心。

售后保障

选择一台高端磨豆机，意味着追求的不仅是在冲煮咖啡时的掌控感，更是贯穿整个使用周期的安心体验。

为此，Mignon Stark W在机身侧面配备了专属QR码标签，用户扫码即可快速获取专属产品内容，包括操作指南与视频教程。

从初始设置、日常使用，到系统重新校准，这些指导资料将帮助用户充分发挥Stark W的性能，让每一次咖啡制作都更加得心应手。

Mignon Stark W提供的不单单是一份精准的咖啡粉量。

它是为那些追求高速研磨动力、极精称重科技以及精准调校配方的人士倾心打造——完美复刻每一杯咖啡。

想进一步了解Mignon Stark W？联系我们，了解产品购买渠道，将Grind By Weight 的精准定量技术带入您的咖啡体验。