News

Технология Grind By Weight (помол по весу) становится всё более востребованной при приготовлении эспрессо как дома, так и в профессиональных кофейнях. Возможность задать нужную дозу кофе и получить именно это количество прямо в портафильтр с высокой точностью значительно упрощает работу бариста и позволяет раз за разом воспроизводить один и тот же рецепт.

Именно эта идея лежит в основе Mignon Stark W — премиальной кофемолки с технологией Grind By Weight из линейки Eureka ORO. Передовые технологии, материалы высочайшего качества, мощность и полный контроль — всё это для тех, кто стремится к максимальной точности на каждом этапе приготовления кофе.

Grind By Weight: Нужная доза — каждый раз

Благодаря технологии Instant Grind Weighing пользователь может задать необходимую дозу непосредственно на дисплее, а кофемолка будет непрерывно контролировать вес кофе в процессе помола.

В Mignon Stark W система обеспечивает точность ±0,2 г, позволяя получать исключительно точную дозу молотого кофе прямо в портафильтр.

Это значит, что на настройку дозировки уходит меньше времени, а больше внимания можно уделить тому, что действительно влияет на вкус напитка: степени помола, времени экстракции и балансу рецепта.

Точная дозировка также помогает сократить расход кофе. Каждый грамм используется максимально эффективно, позволяя лучше раскрыть потенциал спешелти-кофе и премиальных кофейных смесей.

Pure Diamond: Точность на долгие годы

Технология Grind By Weight — лишь одна из составляющих Mignon Stark W. Ведь качество помола начинается с жерновов.

Mignon Stark W оснащена жерновами Pure Diamond диаметром 65 мм, разработанными Eureka и прошедшими специальную криогенную обработку при температуре -193 °C.

Такая обработка позволяет повысить износостойкость жерновов и обеспечить стабильный, качественный помол в течение длительного времени.

Верхний жернов без отверстий под винты: Меньше остатков кофе

Ещё одна отличительная особенность Stark W — конструкция верхнего жернова, рабочая поверхность которого не имеет отверстий под крепёжные винты.

Максимальное использование рабочей поверхности обеспечивает более непосредственный контакт жернова с кофейными зёрнами и помогает уменьшить количество остатков кофе, которые обычно скапливаются вокруг крепёжных элементов.

В результате система обеспечивает точность, стабильность помола и более эффективное управление дозировкой.

Что ещё делает Mignon Stark W особенной?

Стабильное взвешивание благодаря системе Anti Vibration

За точность взвешивания также отвечает система Anti Vibration, разработанная для сохранения стабильных показаний даже при случайном прикосновении к кофемолке, небольших движениях или вибрациях.

Благодаря этому система продолжает работать с высокой точностью, не нарушая заданную дозировку.

Мощный двигатель и жернова диаметром 65 мм

Высокопроизводительный двигатель в сочетании с жерновами Pure Diamond диаметром 65 мм обеспечивает быстрый и эффективный помол, в том числе при работе с дозами кофе, необходимыми для профессионального приготовления эспрессо.

Сочетание мощности двигателя и размера жерновов гарантирует скорость, стабильность и полный контроль на протяжении всего процесса помола.

Универсальный держатель портафильтра

Универсальный держатель разработан для совместимости с широким ассортиментом портафильтров, представленных на рынке.

Он подходит для большинства моделей, включая одинарные, двойные и бездонные портафильтры (bottomless), позволяя легко использовать Stark W с различными эспрессо-кофемашинами.

King Size Grind Dial

Настройка степени помола осуществляется с помощью King Size Grind Dial — увеличенного регулятора помола Eureka.

Благодаря большому размеру регулировка становится более удобной, интуитивной и точной, обеспечивая пользователю максимальный контроль при поиске идеальной степени помола для своего рецепта.

Дисплей высокого разрешения

Дисплей высокого разрешения обеспечивает простой и интуитивно понятный доступ к основным функциям кофемолки.

Кроме того, специальное подменю предлагает широкий выбор настроек интерфейса, позволяя каждому пользователю адаптировать его под свои предпочтения.

10 лет гарантии на двигатель

Премиальная кофемолка — это не только высокая производительность, но и надёжность на долгие годы.

В рамках нашего постоянного стремления создавать долговечное и высокопроизводительное оборудование Eureka предоставляет 10-летнюю гарантию на отдельные модели двигателей. Эта программа была запущена в июне 2025 года.

Такая гарантия подтверждает уверенность Eureka в долговечности и высоком качестве конструкции своих кофемолок.

Поддержка после покупки

Выбирая премиальную кофемолку, пользователь рассчитывает на максимальный контроль не только при приготовлении кофе, но и на протяжении всего срока эксплуатации оборудования.

Именно поэтому на боковой панели Mignon Stark W размещена наклейка с QR-кодом, которая открывает быстрый доступ к специальным материалам о продукте, включая инструкции и видеоуроки.

От первоначальной настройки и повседневного использования до повторной калибровки системы — эти материалы шаг за шагом помогают пользователю освоить все возможности Stark W и готовить кофе с ещё большей уверенностью.

Mignon Stark W создана для тех, кому нужно больше, чем просто точно отмеренная доза кофе.

Это кофемолка для тех, кто ценит мощность и скорость помола, технологию точной дозировки и возможность полностью контролировать свой рецепт, добиваясь стабильно превосходного результата — чашка за чашкой.

Хотите узнать больше о Mignon Stark W?

Свяжитесь с нами, чтобы узнать, где её приобрести, и оценить все преимущества точного помола по весу с технологией Grind By Weight.