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ZHMacine Black Diamond
Le macine Mignon 55 Black Diamond sono progettate per garantire prestazioni eccellenti nella preparazione dell'espresso, offrendo al contempo risultati affidabili anche nella preparazione con filtro.
La combinazione del trattamento criogenico e del rivestimento DLC assicura risultati costanti nel tempo, senza alcuna perdita di prestazioni.
Maggiore durata rispetto a qualsiasi altro trattamento delle macine.
Trattamento termico criogenico delle macine a una temperatura di -193°C che consente di ottenere una maggiore resistenza all'usura e di preservare la regolazione della macinatura più a lungo di qualsiasi altro tipo di macina.
Mignon Single Dose Pro - 220 V 50 Hz
Mignon Specialità - 220 V 50 Hz Impostazione espresso, diversi tipi di caffè
Confronto: All-Purpose Black vs. Italian Espresso Black vs Mignon 55 Black (Mignon Specialità)
CURVA DI MACINATURA PER ESPRESSOPrestazioni in tazza paragonabili a macine più grandi da 65 mm, raggiungendo una qualità di estrazione equivalente. Il profilo di macinatura presenta un’ampia distribuzione delle particelle con una moderata concentrazione di superfini, risultando in un gusto equilibrato e complesso. Questo si traduce in un profilo in tazza strutturato e complesso, caratterizzato da note di cacao e frutta.
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