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ZHMacine Black Diamond
Particolarmente indicate per l'estrazione di caffè espresso a tostatura chiara e media, grazie alla loro geometria studiata per estrarre appieno la limpidezza e la brillantezza del caffè specialty.
Ritenzione bassissima grazie all'innovativa BLIND UPPER BURR (senza fori per le viti).
Maggiore durata rispetto a qualsiasi altro trattamento delle macine.
Nessun processo di seasoning richiesto dal consumatore finale. Il processo di seasoning avviene durante la produzione delle macine, per evitare qualsiasi spreco di caffè durante la messa a punto del macinino!
Trattamento termico criogenico delle macine a una temperatura di -193°C che consente di ottenere una maggiore resistenza all'usura e di preservare la regolazione della macinatura più a lungo di qualsiasi altro tipo di macina.
Distribuzione granulometrica comparativa nell'impostazione della macinatura Espresso
Italian Espresso Taste BlackAmpia distribuzione delle particelle con una moderata concentrazione di superfini, che si traduce in un'ottima corposità e in una buona clarity dei sapori.
Espresso Specialty BlackPicco dei fini pronunciato che garantisce una buona corposità e un'ottima clarity che enfatizza anche i sapori più delicati.
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