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ZHFresas Black Diamond
Especialmente recomendadas para la extracción de espresso de cafés de tueste claro y medio, gracias a su geometría desiñada para extraer al máximo la claridad y el brillo del café de especialidad.
Retención extremadamente baja, gracias a la innovadora FRESA SUPERIOR CIEGA (sin agujeros para los tornillos).
Mayor durabilidad en comparación con cualquier otro tratamiento de fresas.
El consumidor final no necesita ningún proceso de sazonado. Este proceso ya se realiza durante la producción de las fresas para evitar el desperdicio de café durante la puesta en marcha del molinillo.
El tratamiento criogénico térmico de las fresas a una temperatura de -193° C que permite obtener una mayor resistencia al desgaste y conservar el grado de molienda durante más tiempo que cualquier otro tipo de fresa.
Distribución granulométrica comparativa para la molienda de café Espresso
Espresso Specialty BlackEl pico pronunciado de los finos asegura un buen cuerpo proporcionando una excelente claridad destacando incluso los sabores más delicados.
Italian Espresso Taste BlackUna amplia distribución de partículas con una concentración moderada de superfinos, lo que se traduce en un excelente cuerpo y una buena claridad de sabores.
All Purpose Black (Espresso)Dos picos extremadamente pronunciados que proporcionan un excelente cuerpo y equilibrio, así como una muy buena claridad.
High Performance BlackA pesar de la altísima capacidad de molienda (hasta 4,5g/s), la curva pone de manifiesto una buena distribución granulométrica, en línea con los estándares de Eureka, ya que el pico se sitúa por encima del 10% de densidad volumétrica.
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